本月選品
文明堂:卡斯特拉蛋糕
Allergens: 雞蛋、小麥/麩質
一百多年來,文名堂一直是日本卡斯蒂拉蛋糕的標竿。這款蛋糕口感濕潤,呈金黃色,蛋香濃鬱,並帶有蜂蜜的芬芳。其亮點在於底部的“砂糖”(粗砂糖),增添了令人愉悅的酥脆口感。
靜岡丸切抹茶(頂級 Premium Grade)
Allergens: 沒有任何
經過無數次的試飲,我們從靜岡選出了這款頂級的「丸切(Maru-Kiri)」抹茶,認定它是我們傳統甜點唯一的最佳搭檔。
不同於一般清淡的茶品,這款抹茶的特色在於其鮮豔深邃的翠綠色澤,以及強勁且回甘悠長的天然鮮味(Umami)。它濃郁厚實的風味,能完美駕馭羊羹與花林糖等口感豐富的甜點,創造出絕妙的風味結合(Marriage)。
請透過這款我們精心挑選的傑作,體驗日本茶真正的精髓。
麻布花林托(招牌黑糖)
Allergens: 小麥、芝麻
這是東京麻布十番常排長隊的店舖的特色小吃。這些傳統的油炸小吃裹著濃鬱的黑糖漿,口感酥脆,甜而不膩,既有懷舊的味道,又不失優雅,完美詮釋了現代東京的風味。
虎屋小羊羹:Omokage
Allergens: 沒有任何
這款羊羹以沖繩西表島產的黑糖的獨特風味和濃鬱醇厚為特色。正如其優雅的名字「面影」(回憶或痕跡)所暗示的那樣,它喚起了一種甜蜜的懷舊之情。
虎屋小羊羹:夜之梅
Allergens: 沒有任何
虎屋的招牌小倉羊羹(用整顆紅豆製作的甜豆沙餡羊羹)。名字充滿詩意,將切割上的紅豆比喻為夜幕綻放的梅花。請盡情享受濃鬱的傳統風味。
村上和果子:蕨麻糬
Allergens: 大豆
這款蕨餅產自傳統藝術之都金澤,採用獨特的蕨菜澱粉製成,口感順滑Q彈。撒上附贈的黃豆粉,更能品嚐其精緻的堅果香氣。
